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出土于江西南昌海昏侯刘贺之墓的青铜染炉，由盘、炉、耳杯三部分组成，堪称西汉人的“小火锅”。当时的贵族宴饮时，席地而坐，一人一案；先在耳杯中放好调料，用炉子加热后，再把煮过的肉放进耳杯里调味，边热边吃，随吃随“染”。
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